TAMAN JOGJA – Tanaman Rosela kaya manfaat bagi kesehatan, siapa sangka tanaman buah ini begitu banyak menyiman manfaat bagi kesehatan tubuh.
Di dunia ini, begitu banyak jenis dan macam tanaman hias, namun tak banyak yang mempunyai potensi dan manfaat bagi tubuh Anda.
Dan salah satu jenis tanaman hias yang kaya akan manfaat bagi kesehatan, terutama bisa dimanfaatkan untuk menjadi sirup.
Untuk lebih jelasnya, yuk simak ulasan di bawah ini :
Inilah Rosela Si Tanaman Hias Yang Banyak Manfaat
Dulu orang mengenal tanaman rosela sebagai tanaman hias. Tanaman ini unik dan enak dipandang mata sehingga orang senang menanamnya sebagai penghias halaman rumah.
Batang dan rantingnya berwarna ungu kemerahan dengan daun hijau kemerahan. Bunganya berwarna pink (merah muda) dan buahnya di bungkus oleh lembaran keras berwarna merah menyala, tebal, berair dan rasanya sangat asam.
Tanaman rosela merah yang dulu hanya menjadi tanaman hias kini sudah mulai dikenal oleh masyarakat sebagai tanaman yang potensial.
Biasanya untuk dikembangkan menjadi berbagai macam produk makanan dan minuman olahan diantaranya adalah teh, jeli, sirup dan manisan. Bagian tanaman yang bisa diproses menjadi produk pangan adalah kelopak bunganya.
Selama ini hasil olahan rosela yang lebih dikenal masyarakat adalah teh rosela. Namun hasil olahan lain seperti sirup rosela juga patut dilirik.
Sebagai minuman, potensi pasar sirup sangat besar lantaran sirup bisa dikonsumsi untuk segala usia. Selain itu penggunaan sirup juga lebih luas.
Sirup dapat digunakan untuk membuat minuman segar, toping pada aneka kue dan puding, serta sebagai bahan pemanis pada beberapa jenis makanan.
Kelopak bunga rosela yang berwarna merah menyala dan berasa asam membuatnya cocok untuk dibuat sirup. Memang harga sirup ini agak lebih mahal.
Tapi wajar saja karena selain kelezatan dan kesegaran yang ditawarkan, ada sejumlah khasiat fungsional yang terkandung didalamnya.
Kandungan Gizi
Rosela merupakan sumber vitamin C, vitamin D, vitamin B1, B2, niacin, riboflavin, karoten, zat besi, asam amino, polisakarida, omega 3.
Dan mengandung unsur kalsium dalam jumlah yang cukup dan komponen bioaktif seperti asam organik, phytosterol, dan polyphenol.
Dan beberapa diantaranya memiliki sifat antioksidan. Kandungan fenolik utamanya mengandung antosianin seperti delphinidin-3-glucoside.
Selanjutnya ada ambubioside, and cyanidin-3-sambubioside; flavonoid lain seperti gossypetin, hibiscetin. Dan masing-masing glikosidanya; protocatechuic acid, eugenol, dan ergoesterol (Ali-Bradeldin, Al-Wabel, & Gerald, 2005).
Khasiat Tanaman Rosela
Telah banyak ilmuan yang meneliti tentang khasiat dari tanaman ini. Maka bunga rosela dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit.
Seperti jantung, ginjal, diabetes, asam urat, gangguan pencernaan, tipes, stroke, menghambat pertumbuhan sel kanker.
Hal ini telah dibuktikan oleh De-Xing Hou di Jepang. Peneliti Faculty of Agriculture, Kagoshima University, itu menemukan delphinidin 3-sambubioside dan cyanidin 3-sambubioside.
Dan antosianin rosela yang ampuh mengatasi kanker darah alias leukeimia.
Rasa asam dalam bunga rosella merupakan perpaduan berbagai jenis asam seperti asam askorbat, asam sitrat, dan asam glikolic yang bermanfaat bagi tubuh.
Secara tradisional, tanaman ini biasa dikonsumsi untuk mengatasi batuk, lesu, demam, dan gusi berdarah. Ekstrak kuncup bunga rosela merah juga dipercaya mampu bekerja sebagai penahan kekejangan (antispasmodik), anticacing (antihelmintik), dan antibakteria.
Khasiat lain dari herba ini sebagai antiseptik, mengatasi lemah syahwat, penyejuk (astringent), dan menurunkan kadar penyerapan alkohol.
Langkah-langkah Membuat Sirup Rosela
Bahan :
- 200 gram kelopak bunga rosella kering
- 12 kg gula pasir
- 4 lembar daun jeruk nipis
- 8 liter air
Cara Membuatnya :
- Masukkan kelopak bunga rosella kering, 12 kg gula pasir kedalam panci yang sudah diisi air
- Setelah mendidih masukkan 4 lembar daun jeruk nipis
- Rebus hingga agak kental lalu saring.
- Setelah dingin siap untuk disajikan sebagai sirup rosella
- Kemas dalam botol/kemasan lain yg higienis.
Penutup
Itulah tadi pembahasan singkat mengenai tanaman rosela kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.
Semoga artikel diatas semakin menambah wawasan kita mengenai berbagai informasi yang bermanfaat.
*Baca juga : Tanaman Obat Asam Urat Dan Reumatik*
